Sonntagssüß: Mohn-Orangen-Träumchen

Das letzte Sonntagssüß liegt zurück im letzten Jahr. Höchste Zeit, das Neue mit etwas Köstlichem einzuläuten... Das heutige Rezept ist zwar weihnachtlicher Natur (nennt sich Mohn-Pätzchen), aber wer sagt, dass man Plätzchen nicht auch außerhalb der Adventszeit naschen darf? Mohn und Orange – eine unfassbar leckere Kombination. Ob zum Kaffee oder als Dessert... Ihr würdet meine Begeisterung teilen, da bin ich mir sicher. Rezept, wie immer, unter den Bildern. Wünsche einen schönen Sonntag allerseits!

Für ein Blech
125 g weiche Butter
2 Bio-Orangen 
1 Saft-Orange
225g Puderzucker
1 Ei
1 Prise Salz
200g gemahlene Nüsse
250g Mehl
100g Zucker
1 TL Backpulver
3 EL Orangenlikör
100g Mohnback


Die Butter, 75 g Puderzucker, eine Prise Salz und das Ei vermischen. Mehl, Backpulver, Mohnback dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mindestens 30 min. kalt stellen. 


Für die Füllung die Orangen heiß abspülen, trockentupfen und die Schale fein abreiben. Orangen auspressen (es sollten 13 EL Saft sein), Nüsse und Zucker und 10 EL Orangensaft verrühren. Die Orangenschale und 2 EL Orangenlikör unter die Füllung geben. Die Füllung kalt stellen. 


Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine Hälfte des Teiges zu einem Rechteck ausrollen, am besten auf einem Stück Backpapier, das man dann anschließend direkt aufs Blech legt. Die Füllung darauf verstreichen.


Die zweite Teigportion in der gleichen Größe ausrollen und auf die Füllung legen (wieder auf einem Backpapier, dann über die Füllung legen und das Backpapier abziehen). Eventuell leicht andrücken. Die Teigplatte im Ofen ca. 20 Min. backen. 


Für die Glasur den restlichen Puderzucker, 3 EL Orangensaft und 1EL Orangenlikör  zu einem glatten Guss verrühren. Die warme Teigplatte damit bestreichen. Ganz abkühlen lassen und in Rauten schneiden.